Organisé par la Commune de Morgex, avec la collaboration de l'Institut Agricole Régional de la Vallée d'Aoste, le cours gratuit s'inscrit dans le cadre du Plan Intégré Transfrontalier de l'Espace Mont-Blanc et notamment du projet « Saveurs d'Hauteur ». Le cycle de rencontres est structuré de façon à toucher une grande partie des aspects qui concernent le monde de la culture du jardin potager. L'objectif est celui de valoriser les produits de la montagne, mais aussi de proposer un approfondissement sur les pratiques de l'horticulture, à la lumière des exigences familiales actuelles et des conditions environnementales. Par exemples on a assisté à la lente disparition, dans les jardins de montagne, de fèves et pois en faveur de luxuriantes plantes de tomates, de piments et d'aubergines, espèces qui, il y a quelque décennie, n'auraient pas pu prendre pied.
Le cours se tiendra auprès de la salle du dispensaire de Morgex. Les participant doivent préalablement s'inscrire en appelant la Commune de Morgex au numéro +390165801707. Vu la variété des arguments traités il sera possible aussi de participer seulement aux rencontres estimées plus intéressantes.
Le programme détaillé est téléchargeable ci-dessous.