Valorizzazione dei prodotti dell’Espace Mont-Blanc

L'immagine del Monte Bianco - spazio naturale, autentico, prestigioso e di tradizione - gode di un grosso credito legato al suo territorio. Nella ricerca di qualità che contraddistingue il consumatore, il territorio montano è una garanzia e la professionalità degli addetti ai lavori rappresenta un'opportunità da valorizzare per permettere loro di vivere. L'Espace Mont-Blanc, con l'intento di contribuire a preservare un'area coltivata sostenendo l'agricoltura di montagna, ha posto in essere una strategia di valorizzazione dei prodotti tipici di questa regione transfrontaliera.

Le imprese agricole montane si mantengono in vita, essenzialmente, per la loro capacità di produrre. Tale attività si esplicita in due modi: materie prime e prodotti trasformati.
La materia prima agricola non può entrare sul mercato a prezzi concorrenziali a causa degli alti costi di produzione derivanti dalla morfologia del territorio. Inoltre, le produzioni non sono così differenziate da coprire dei canali di commercializzazione che assicurino loro dei prezzi adeguati a sostenere i costi di produzione. Da qui l'interesse a favorire la valorizzazione locale della materia prima secondo tre strategie: la creazione di posti di lavoro locali (trasformazione e commercializzazione), la possibilità di realizzare dei prodotti con una forte identità (le cui caratteristiche tecniche abbiano un legame unico con il luogo di produzione) ed infine l'opportunità di beneficiare di un potenziale mercato di nicchia (cultura montana).

Gli imprenditori montani, le aziende agricole, gli artigiani, ma anche le piccole imprese industriali e le società cooperative vanno incontro ad ingenti difficoltà per conseguire risultati commerciali adeguati alle potenzialità esistenti.
La prospettiva di nuovi mercati, la definizione di strategie commerciali, l'approfondimento delle linee dei prodotti, l'individuazione di modalità comunicative richiedono delle competenze di marketing difficili da attivare nelle piccole strutture a conduzione familiare. La Conferenza transfrontaliera Monte Bianco ha per tali ragioni avviato una comune azione di promozione e di commercializzazione dei prodotti locali, nell'intento di permettere ai produttori di condividere questo orientamento di sviluppo sostenibile del tessuto delle PMI agroalimentari dell'Espace Mont-Blanc.