Dès ses premiers pas, l'Espace Mont-Blanc a inscrit ses actions dans quatre objectifs majeurs :
- aider à la conservation d'un espace cultivé en soutenant l'agriculture de montagne et les activités pastorales,
- développer une stratégie commune de sauvegarde de la nature et des paysages, notamment des milieux les plus sensibles ou menacés,
- encourager un tourisme intégré compatible avec la sauvegarde des ressources et de l'environnement,
- limiter l'impact des transports et de leurs infrastructures dans l'intérêt des habitants et de l'environnement en privilégiant le trafic rail-route et le transport collectif.
D'abord, les projets ont été localisés dans trois zones-test transfrontalières. Ensuite, l'activité de l'Espace Mont-Blanc s'est étendue à l'ensemble de son territoire, dans le cadre des projets thématiques et de nombreuses actions ponctuelles. La mise en œuvre de ces projets se réalise par une approche pragmatique, qui cherche à amplifier les effets en impliquant et en soutenant les initiatives des acteurs de terrain.